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Por volta de 1880 os familiares Vieira Martins (meu bisavô) foram a Campos dos Goytacazes – RJ acompanharem a construção das peças da Usina Anna Florência que seria montada em Ponte Nova – MG e lá conheceram a goiabada e se interessaram pela receita. Por volta de 1883, os mecânicos oriundos de Campos vieram a Ponte Nova montar a Usina Anna Florência e trouxeram e difundiram a receita pela cidade. Desde 1900 a família Soares Martins (minha avó) produz a Goiabada Jatiboca. Os doces são feitos artesanalmente em tachos de cobre. As frutas são descasadas manualmente uma a uma e utilizamos apenas a polpa sem as sementes. A receita vem passando de geração em geração na mesma família há mais de 90 anos.
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